Сервис и туризм. Гостиничное дело

Сервис и туризм. Гостиничное дело

  • By
  • Posted on
  • Category : Без рубрики

Социально-экономические и социокультурные перспективы развития предприятий гостиничной сферы, нацеленных на более полное удовлетворение материальных и духовных запросов путешествующих, многообразны. В их числе - создание привлекательного имиджа отелей, выработка у персонала ценностных установок и поведенческих стратегий, отличающих данное предприятие от всех прочих, повышение заинтересованности работников в результатах своей деятельности. В числе социальных инноваций в гостиничной сфере - апелляция к феномену корпоративной культуры, интерес к которой обусловлен её нацеленностью на повышение экономической эффективности деятельности посредством применения особых технологий социального взаимодействия управляющих и управляемых. В социологической науке обозначенной сфере социальной практики уделяется недостаточное внимание. Важной научно-практической проблемой является выработка теоретических подходов к исследованию корпоративной культуры на предприятиях гостиничного хозяйства, которые представляют собой интересный объект для изучения сущностных проявлений корпоративной культуры, её структуры и функций, достигаемых с её помощью результатов принимаемых управленческих решений в социальной и экономической областях. Степень научной разработанности проблемы. Исследование корпоративной культуры, её управленческого ресурса осуществляется в экономике, менеджменте, психологии, теории организации, социологии труда, экономической социологии, социологии организаций, социологии управления и социологии культуры. Проблемам формирования корпоративной культуры в организации посвящены труды Ф. , ; . .

Маркетинг туризма, Е. Н. Кнышова

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности в т. Методические основы менеджмента на предприятиях гостиничного комплекса. История развития, роль и место гостиничного бизнеса в экономике. Типология и тенденции развития гостиничного бизнеса.

ние проблем маркетинга в сфере малого бизнеса, сервиса и банковской дея- тельности Традиции и привычки: это традиционная гостиница для ме- .. 98%-ная точность – это шесть ошибок на каждой странице книги.

Скачать Справочное пособие"Гостиничный менеджмент" затрагивает все направления деятельности и функции управляющего отелем. В книге представлены современные инструменты менеджмента для максимизации дохода с номера, оптимизации использования ресурсов и снижения затрат, повышения качества обслуживания гостей, вовлеченности персонала и увеличения стоимости бизнеса для владельцев отелей.

Книги, статьи и выступления - концентрация знаний по эффективному управлению отелем, которые были накоплены мною за летнюю карьеру в международной и отечественной гостиничной индустрии. Здесь собраны далеко не все публикации, но, пожалуй, наиболее интересные и практически значимые. Теперь они доступны для Вас - читайте, анализируйте и совершенствуйте свой бизнес! Идеальный сервис в отеле - миф или реальность?

Красноярск Управление человеческими ресурсами является одним из важнейших направлений в деятельности гостиничных организаций и считается основным критерием ее экономического успеха. И если раньше основное внимание уделялось развитию и совершенствованию технического процесса, внедрению прогрессивных технологий и модификации организационных структур, то в настоящее время сделан крен в сторону человеческого фактора — иными словами, сущность и эффект бизнеса определяют люди.

Поэтому основное внимание в современном управлении организацией любой отраслевой направленности в России должно уделяться управлению людьми, в том числе вопросам подготовки и переподготовки кадров. Растущая конкуренция в гостиничном бизнесе и высокие запросы потребителей диктуют необходимость создания особой коммерческой философии, гарантирующей успех, — философии ориентации на клиента.

нужны книги для написания дипломной работы по теме"Формирование фирменного стиля в URL: (). 2. . Иванов В.В. Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе . Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе / С.С. Скобкин. – М.,

Где черпать идеи для сферы информационных технологий Вопрос У нас в Стерлитамаке есть небольшая гостиница на 25 номеров, но не хватает клиентов. Есть ли у Вас идеи или готовые стратегии для развития данного направления? Ответ Армен Каладжян, руководитель агентства интернет-маркетинга отелей, ресторанов и курортов - . Последние два фактора немаловажны для бизнес-гостей. А по цене с отелями в Стерлитамаке конкурирует большое количество апартаментов.

Поскольку Стерлитамак не туристический, а деловой и спортивный центр, я предложу общую стратегию для привлечения В2В-клиентов бизнес и спорт. В первую очередь определите, чем вы лучше конкурентов.

Экономика гостиничного бизнеса. Учебное пособие

Роль телевизионных спутниковых каналов в формировании культуры туризма: Изучение деятельности туристических фирм в России Алмосов С. Гостиничный бизнес Амирова З. Инфраструктура туризма и гостеприимства:

Книга авторства Бородиной о малом ресторанном и гостиничном бизнесе. Воды нет, но и о ресторанном бизнесе как таковом сказано очень мало (все плавно съезжает на бухучет), об остальном судите сами. Скачать книгу.

Учебное пособие рассматривает основные терминологические вопросы стандартизации в сфере туризма и гостеприимства, вопросы обеспечения безопасности и качества туристских услуг, понятие стандарта организации как основы обеспечения качества оказываемых услуг и развития сетевых предприятий. В работе освещена актуальная тема — организация работы предприятий сферы туризма с маломобильными группами населения, описаны требования к оказанию им услуг и квалификация персонала.

Организация отдыха и оздоровления детей, организация активного отдыха и требования к персоналу — организаторам прописаны в национальных государственных стандартах. Представлена классификация объектов туристской индустрии: В книге рассмотрены квалификационные требования к персоналу туристских организаций, гостиниц, к сотрудникам организаций, оказывающих услуги активного туризма системы ГОСТ Р, которые должны войти в профессиональные отраслевые стандарты, а затем в процедуру оценки компетенций при ее введении в отрасли туризма с г.

Законодательство приведено по состоянию на август г.

Гостиничный бизнес: 36 книг - скачать в 2, на андроид или читать онлайн

Этому поводу меня часть татуировок менеджера вселила в себя. Могу сказать, что авторы принципов развития успешного менеджера, на личном опыте автора, что дальше? Тармашев татуировкахправилах, которыми должен владеть каждый в мире менеджеры делают подругому? В этой книге максима батырева 45 цитировать проблемы в работе, получила огромное удовольствие при чтении.

Тал голосовать вести дела, если вы можете прочитать это моя настольная книга.

Современный Отель Маркетинг, реклама, PR в гостиничном бизнесе. Тематический рубрикатор статей и новостей о ресторанном бизнесе.

Структура и методы маркетингового исследования Маркетинговый аудит Глава Маркетинг в отраслях и сферах деятельности Маркетинг на рынке средств производства Маркетинг в банковском деле и страховом бизнесе Маркетинг гостиничного хозяйства и туристический маркетинг Глава Маркетинговые исследования в Интернете Электронные платежные системы Глава Маркетинг и общество Влияние маркетинга на отдельных потребителей и общество в целом в системе маркетинга Приложение 1.

Задания к курсовой работе Приложение 2. Договоры торгово-посреднической деятельности Приложение 3.

Маркетинговые стратегии и инновации гостиничного предприятия

Методические указания посвящен изучению специфики маркетинга в социальной сфере: Особое внимание уделяется методикам социальной компетентности, социальной ответственности и маркетингу партнерских отношений. Рассматриваются основные принципы маркетинговой деятельности в некоммерческой сфере, а также в науке, образовании, культуре, здравоохранении, в индустрии красоты и гостеприимства, торговле, бытовом обслуживании.

Приведенный ниже текст получен путем автоматического извлечения из оригинального -документа и предназначен для предварительного просмотра.

Подборка авторских маркетинговых шаблонов по основным методам маркетинга для практического использования (бесплатно) Готовые решения по сегментации рынка гостиничных услуг · Подробные лекции по модели БКГ вектора развития бизнеса в зависимости от уровня зрелости рынка. Скачать.

Сорокина Основы индустрии гостеприимства : Купить книгу"Основы индустрии гостеприимства": Основы индустрии гостеприимства Введение Туризм в настоящее время развивается очень стремительно. Именно туризм стал одним из доступных средств познания окружающего нас мира, его истории, достопримечательностей и культурного наследия. Туризм представляет собой один из видов услуг и принадлежит к быстро развивающимся отраслям экономики. Гостеприимство — это более точное понятие, так как направлено на удовлетворение потребностей не только туристов, но и потребителей вообще.

Следует отметить, что понятия туризма и гостеприимства нельзя рассматривать в отдельности: Туристы являются потенциальными потребителями, имеющими разнообразные желания и потребности, зависящие от целей их путешествий. Гостеприимство — это одно из понятий цивилизации, которое благодаря прогрессу и времени превратилось в мощную индустрию, в которой работают миллионы профессионалов, создавая все лучшее для потребителей услуг туристов.

Индустрия гостеприимства включает в себя различные сферы деятельности людей — туризм, отдых, развлечения, гостиничный и ресторанный бизнес, общественное питание, экскурсионную деятельность, организацию выставок и проведение различных научных конференций. Таким образом, индустрия гостеприимства — это комплексная сфера деятельности работников, удовлетворяющих любые запросы и желания туристов.

Предмет, методы и задачи изучения дисциплины 1. Сущность индустрии гостеприимства В последнее время можно наблюдать рост конкуренции во всех областях экономики развитых стран.

Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга

Это лучшие книги о ресторанном бизнесе, по мнению , тот минимальный набор полезной литературы, который поможет избежать многих проблем на старте и после открытия заведения. Мы постарались отобрать наиболее свежие издания с самой актуальной информацией и правильным отображением современного рынка ресторанного бизнеса. Более 20 ресторанов в различных странах мира были открыты при участии автора.

Благодаря этой книге вы научитесь рационально решать проблемы в самых разных сферах деятельности заведения, находить выход из непростых ситуаций с минимальными потерями и преодолеете самый трудный период в жизни ресторана — первый год его работы.

Купить книги по менеджменту и маркетингу в ресторанном бизнесе в интернет магазине в Москве. Ресторанный бизнес вне ресторана.

Зарегистрироваться Описание В учебном пособии представлены современные концепции маркетинга в индустрии гостеприимства. Особое внимание уделено системе маркетинговой деятельности гостиничного предприятия: Изложение теоретических вопросов органично сочетается с примерами из практики работы российских и зарубежных предприятий индустрии гостеприимства, что способствует лучшему усвоению материала.

Оглавление Введение Глава . Маркетинг как концепция управления индустрией гостеприимства 1. Сущность современного маркетинга и его социально-экономи ческое значение 1. Сущность и содержание маркетинга в индустрии гостеприимства 1. Маркетинг туристского и гостиничного продукта Глава . Роль и место гостеприимства в сфере услуг 2. Факторы, влияющие на состояние и развитие индустрии госте приимства 2. Современные тенденции развития мировой индустрии госте приимства 2.

Филип Котлер, Джон Боуэн, Джеймс Мейкенз. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм

Таким образом, вместо одномерного понимания новизны услуги возникает коммерчески более выгодное представление о новизне. Среди причин этого следует выделить: Позиционирование гостиничных услуг Рыночное позиционирование услуг - это фундаментальная концепция маркетинга для гостиницы. Этот инструмент предназначен для привлечения специфической клиентуры и для более полного удовлетворения запросов определенного сегмента рынка.

Позиционирование гостиничных услуг базируется на том, что если их реальные характеристики не соответствуют имиджу торговой марки гостиницы, то тем самым под сомнение ставится возможность привлечения потенциальных клиентов. Именно поэтому позиционирование включает в себя исследования имиджа и анализ услуг.

инновационный комплекс маркетинга гостиниц, приводит практические примеры и . Применение аромамаркетинга в гостиничном бизнесе в настоящее . электронная книга бумажную с приятно шуршащими при прикосновении . 9. (дата.

Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, владеющих английским языком на уровне . Книга составлена на основе оригинальных источников и материалов зарубежной прессы и дает возможность ознакомиться с практикой гостиничного бизнеса и условиями работы на мировом туристическом рынке. Деловой английский для гостиничного бизнеса 5-е изд. Учебное пособие для академическог Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, владеющих английским языком на уровне .

Учебное пособие Дмитрий Брашнов Управление, подбор персонала Отсутствует Настоящее пособие посвящено экономике гостиничного бизнеса и охватывает все важнейшие сферы гостиничного дела: Основное внимание уделено вопросам организации гостиничного дела на территории Российской Федерации.

Маркетинг гостиничных услуг

Эта работа состоит из трех основных частей. Во второй части хотелось бы рассказать о реализации определенных проектов по привлечению клиентов. Осуществление деятельности в гостиничном бизнесе.

Маркетинг 21 века Джон - Скачать эту книгу по экономике - Скачать . Скачать бесплатно книгу: Ресторанно-гостиничный бизнес. Учет, налоги.

Конрад Хилтон — основатель всемирно известной сети гостиниц Хилтон. Материалы пособия представляют интерес для руководителей туристских организаций, преподавателей, аспирантов и студентов специальностей и направлений ту… Менеджмент в туризме Управление, подбор персонала Отсутствует В данном учебном пособии рассматриваются основы менеджмента в туризме и история развития управления туристской деятельностью. В методическом отношении базой являются материалы классического менеджмента.

В учебном пособии представлено системное и структурное описание элементов менеджмента туризма. Р… Организация гостиничного дела Учебная литература Отсутствует Представлены теоретические и практические вопросы организации гостиничного дела, тенденции и современные концепции его развития. Оно поможет научиться понимать со слуха различные запросы клиентов, корректно отвечать на них, а также читать несложные … Основы индустрии гостеприимства. Учебное пособие Управление, подбор персонала Отсутствует Настоящее пособие представляет собой учебный курс по организации и экономике гостиничного дела для заведений высшего и среднего профессионального образования.

С чего начать, как преуспеть. Представлены научно-методические рекомендации по разработке эффективных планов развития туризма как части… Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства Учебная литература Отсутствует Рассматриваются практические вопросы организации работы туристских и гостиничных предприятий в условиях российского рынка услуг. Среди терминов, вошедших в данное издание, …

Гостиничный маркетинг

Узнай, как мусор в"мозгах" мешает человеку больше зарабатывать, и что ты можешь сделать, чтобы очиститься от него навсегда. Кликни тут чтобы прочитать!